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Il Nostro Pacco di Natale 2025!

Scopri l'Autenticità dei Sapori con il Mix di Formaggi di Adotta una Mucca!

Formaggio Latteria
Esplora il Gusto Autentico del nostro "Latteria"
Burro artigianale
Esplora l'Eccellenza del Gusto con il Nostro Burro Artigianale: Un'Esperienza di Pura Delizia Casearia!
Formaggio per la piastra
Esplora l'Arte della Grigliatura con il Nostro Formaggio alla Piastra: Un'Esperienza Gustativa che Conquista il Cuore!
Stravecchio
Sapore deciso e persistente. Un carattere autentico che conquista chi cerca emozioni vere e non accetta compromessi.
Ricotta fresca
Bianca come la neve, soffice come una nuvola: la nostra ricotta fresca è pura essenza di latte!
Robiola spalmabile
Una goccia di caglio e ventiquattro ore di pazienza: è questo il segreto della nostra robiola spalmabile
Caciotta al Fieno
Venti giorni di stagionatura bastano per creare questa piccola meraviglia: una caciottina dalla pasta setosa che si scioglie in bocca con dolcezza.

    Lasciati conquistare da un'esperienza di gusto che affonda le radici nella tradizione: il nostro assortimento di formaggi ti porta alla scoperta di sapori genuini, nati dall'incontro tra antichi saperi caseari e la ricchezza del nostro territorio.

    Tradizione e Passione in Ogni Forma

    Ogni nostro formaggio nasce dall'amore per il lavoro ben fatto e dal latte delle nostre mucche, curate con dedizione. Seguiamo tecniche tramandate nel tempo, creando formaggi che sono il risultato di esperienza, pazienza e rispetto per la materia prima.

    Un Mondo di Gusti da Esplorare

    Dal carattere deciso del formaggio perfetto per la piastra alla delicatezza delle varietà più fresche: il nostro mix è pensato per sorprendere e soddisfare tutti i gusti. Ogni assaggio è un viaggio tra sapori unici che solo la qualità artigianale sa regalare.

    Perfetto per Ogni Momento Conviviale

    Sia che tu stia organizzando un'elegante cena con amici o un tranquillo aperitivo in famiglia, il nostro mix di formaggi è il compagno ideale per ogni occasione. Accompagna i tuoi momenti speciali con la prelibatezza di una tavola imbandita con il meglio dei sapori tradizionali.

    Porta Adotta una Mucca sulla Tua Tavola

    74.00 €

    oppure:

    la Mini Sorpresa di Natale!
    la Nostra Classica Adozione!

    Regala un'Esperienza di Gusto Indimenticabile:

    Per una cena conviviale, un aperitivo casalingo o una ricorrenza da ricordare, il nostro mix di formaggi porta in tavola tutta la genuinità e il sapore della tradizione. Perché le occasioni speciali chiedono ingredienti autentici.

    Natale 2025!

    che cosa ti arriva a casa?

    Quest'Anno in collaborazione con la vicina latteria di Casada vi proponiamo DUE novità!

    La Tenerella sotto Fieno (circa 800 g) : Si tratta di una caciottina fresca, stagionata una ventina di giorni molto molto morbida e cremosa al palato.
    La caciotta, dopo il processo di salatura a secco viene immersa per una quindicina di giorni in un letto di fieno fresco.
    Il fieno utilizzato è il secondo taglio, il più buono e il più profumato. Esso nei quindici giorni di affinamento regala alla caciotta le sue caratteristiche aromatiche regalandoci un formaggio che profuma di latte, di burro ma anche da tisana, da fieno e da fiori. Gli stessi che colorano i nostri verdi prati d'alta quota nel quale questo ottimo ingrediente viene sfalciato.
    Insomma un formaggio che profuma di montagna, che profuma di tabià, che profuma di "una volta"

    Robiola spalmabile (circa 200 g): Un formaggio realizzato solamente con una goccia di caglio.
    Questo è quello che caratterizza questo prodotto. Un formaggio fresco, spalmabile, che si sposa benissimo in vari suchi, crostini, antipasti, panini, e chi piu ne ha piu ne metta:
    Il suo sentore leggermente acidulo che smorza un po la dolcezza del latte è caraterizzato dalla coagulazione lattica di questo prodotto.
    Di solito un formaggio caglia in 30 minuti, qua ci vogliono ben 24 ore!
    Questo perche non è il caglio che coagula il latte ma una sorta di batteri lattici selezionati.
    Il coagulo poi viene estratto e messo a cullare un giorno in una tela in modo da far fuori uscire il siero e il risultato è questo prodotto estremamente cremoso e spalmabile

    e come sempre....

    Il Nostro Burro! Lo avete mai provato? (circa 250 g) Un assaggio e non potrete più farne a meno... Pura cremosità di bontà!

    Formaggio "Latteria" (circa 500 g): Il fiore all'occhiello della Cooperativa: stagionato per due mesi, dal sapore inconfondibile e assolutamente irresistibile. Un classico che conquista al primo morso.

    Formaggio alla Piastra (circa 500 g): Quattro generose fette pronte per la griglia, la piastra o il tegame. Accompagnale con patate e uova per un piatto che sa di autentica tradizione dolomitica!

    Un formaggio stagionato 8 mesi (circa 300 g): molto saporito, ideale per stimolare i palati più raffinati, che racchiude i sapori dei Nostri Pascoli! (500 g circa)

    Ricotta Fresca (circa 200 g): Leggera, delicata, genuina: la nostra ricotta è un piccolo capolavoro di semplicità. Ogni cucchiaio racconta la tradizione della nostra latteria e il gusto autentico di una volta.

     

    Il tutto spedito comodamente a casa vostra entro il 20 dicembre, per imbandire la Vostra tavola Natalizia o quella di Amici e Parenti!

    74.00 €